تمام آنچه از بیماری خطرناک “تب تفلون” باید بدانید

«مراکز سموم در آمریکا» که مدیریت ۵۵ مرکز سم‌شناسی در این کشور را بر عهده دارد، گزارشی در مورد ابتلای بیش از ۲۶۵ مورد مشکوک به «تب دود» در سال ۲۰۲۳ را منتشر کرده است که بالاترین تعداد موارد ابتلا از سال ۲۰۰۰ میلادی در این کشور است.

به گزارش «تجارت آسیا» به گفته این مراکز، طی دو دهه گذشته، بیش از ۳۶۰۰ گزارش از موارد مشکوک تب دود گزارش شده است. به گفته این مراکز، همه این موارد نه تنها در خانه که بسیاری از آنها در محل کار اتفاق افتاده‌اند. آماری که توجه ویژه به نحوه صحیح استفاده از این نوع ماهیتابه‌ها در هنگام پخت و پز را می‌طلبد.

در صورت استنشاق و تنفس بخار حاصل از داغ شدن ظروفی که با پلی تترا فلوئورواتیلن (PTFE) پوشانده شده‌اند، علائمی شبیه آنفولانزا در بدن ایجاد می‌شود. علائم تب پلیمری شامل سفتی قفسه سینه، سرفه، مشکل در تنفس و سردرد است.

به گفته دکتر داری‌ین ساتون، علائم این عارضه در طی دو تا سه روز از بین می‌روند، اما اثرات طولانی مدت این وضعیت همچنان ناشناخته‌اند.

ساتون می‌گوید: «ما هنوز از اثرات بلندمدت آن اطلاعی نداریم، اما می‌دانیم که این مواد شیمیایی با ابتلا به ناهنجاری‌های تیروئید، برخی سرطان‌ها، مانند سرطان کلیه و همچنین مشکلات خاص ناباروری مرتبط هستند.»

دکتر ساتون توصیه می‌کند که «مردم ظروف نچسب فرسوده و آن‌هایی که بیش از ۳ تا ۵ سال از زمان استفاده شان می‌گذرد را دور بریزند. علاوه بر این، تابه‌ها باید در مکان‌هایی با تهویه مناسب استفاده شوند.»

به گفته سازندگان این ظروف، مراقبت صحیح از قابلمه‌ها و تابه‌های نچسب برای جلوگیری از ایجاد خش در آن‌ها بسیار مهم است.

از همه مهمتر آنکه ماهیتابه‌های تفلون نباید بالای ۲۶۰ درجه سانتیگراد حرارت داده شوند. بدین منظور پرهیز از گرم کردن تابه خالی روی حرارت زیاد اجاق گاز و اجتناب از قرار دادن آن‌ها در دمای بالای فر از مواردی است که حتما باید رعایت شود.