نگرانی‌ها از افزایش قیمت مواد غذایی در کانادا

به گزارش « تجارت آسیا» روز پنجشنبه، آزمایشگاه تجزیه و تحلیل کشاورزی دانشگاه دالهوزی پانزدهمین گزارش سالانه قیمت مواد غذیی کانادا را منتشر کرد که توسط محققان دانشگاه دالهوزی، دانشگاه گوئلف، دانشگاه ساسکاچوان و دانشگاه بریتیش کلمبیا انجام شد. این گزارش با استفاده از تخصص کارکنان بخش کشاورزی، مدیریت و علوم کامپیوتر، اطلاعات مربوط به روند قیمت مواد غذیی کانادا را تجزیه و تحلیل می‌کند. ‏

در مجموع انتظار می‌رود قیمت مواد غذیی کانادا در سال جاری سه تا پنج درصد افزایش یابد. علاوه بر این، انتظار می‌رود که متوسط خانواده چهار نفره بیش از ۱۶،۸۳۳ دلار برای غذا هزینه کنند که نسبت به سال گذشته تا ۸۰۱.۵۶ دلار افزایش داشته است.

دکتر «سیلوین شارلبویس»، سرپرست پروژه دانشگاه دالهوزی و مدیر آزمایشگاه تجزیه و تحلیل مواد غذایی کشاورزی می‌گوید افزایش قیمت مواد غذیی کانادا منعکس کننده فشار مالی گسترده‌تر بر هزینه زندگی در این کشور است. همچنین اشاره می‌کند که ۴۵ درصد کانادایی‌ها می‌گویند این قیمت‌ها بر توانایی‌شان در تامین هزینه‌های روزانه تاثیر می‌گذارد.

در این گزارش آمده که در مجموع، انتظار می‌رود که قیمت مواد غذیی کانادا در سال جاری بین سه تا پنج درصد افزایش یابد. علاوه بر این، انتظار می‌رود که یک خانواده چهار نفره به طور متوسط ​​بیش از ۱۶۸۳۳ دلار برای غذا هزینه کند. این رقم نسبت به سال گذشته تا ۸۰۱.۵۶ دلار افزایش یافته است.

او روز جمعه در بیانیه‌ای به Now Toronto گفت: «این شاخص‌ها افزایش نگرانی را نشان می‌دهند. زیرا افزایش قیمت مواد غذیی کانادا به طور نامتناسبی بر جمعیت آسیب‌پذیر تأثیر می‌گذارد و درآمد قابل تصرف را از بین می‌برد.

دلایل افزایش قیمت مواد غذیی کانادا در سال ۲۰۲۵ چیست؟

شارلبويس می‌افزاید که دلیل افزایش قیمت مواد غذیی کانادا به عوامل متعددی از جمله چالش‌های اقلیمی، اختلالات نیروی کار، نرخ ارز و واردات، افزایش قیمت کالاها و ریسک‌های ژئوپلیتیکی بستگی دارد. ‏

این گزارش نشان می‌دهد که رویدادهای شدید آب‌وهوایی تأثیر چشمگیری بر تولید مواد غذایی داشته و به تبع آن، زنجیره تأمین مواد غذایی کشور را نیز دچار اختلال کرده است. از سوی دیگر، اختلافات کاری متعدد نیز به تشدید این مشکلات کمک کرده و سبب ایجاد اختلالات قابل توجهی در این بخش شده است.

طبق این گزارش، کاهش ارزش دلار کانادا در سال جاری قدرت خرید واردکنندگان کانادایی را کاهش داده است. همچنین، درگیری‌های ژئوپلیتیکی و تغییرات در پویایی تجاری فشار بیشتری بر تولیدکنندگان داخلی وارد کرده و آن‌ها را با چالش‌های بیشتری مواجه کرده است.

در این راستا، پروفسور شارلبوآ توصیه‌هایی برای کاهش هزینه‌های مواد غذایی ارائه کرده است. او پیشنهاد می‌کند که مصرف‌کنندگان برای یافتن بهترین معاملات تلاش کنند، محصولات گران‌تر را با جایگزین‌های ارزان‌تر تعویض کنند، به کاوش در پروتئین‌های جایگزین بپردازند، ضایعات غذایی را کاهش دهند، از خرید عمده بهره ببرند و از برنامه‌های وفاداری فروشگاه‌های مواد غذایی برای صرفه‌جویی بیشتر استفاده کنند.