فرصت‌سازی نستله از بازار تولید غذاهای منجمد رژیمی

شرکت نستله اعلام کرده است که در نظر دارد غذاهای منجمد مخصوص مصرف‌کنندگان داروی کاهش وزن عرضه کند. در سال گذشته، مصرف داروهای دیابت و کاهش وزن جی‌ال‌پی‌ـ‌۱ (GLP-1 پپتید شبه‌گلوکاگون۱) مانند اوزمپیک و ویگووی به‌شدت افزایش پیدا کرد، زیرا افراد مشهوری مانند اپرا وینفری لاغرتر شدن اندامشان را به مصرف این داروها نسبت دادند. با افزایش تعداد مصرف‌کنندگان این داروها،  نستله از برنامه‌هایش برای معرفی نام تجاری جدید غذاهای منجمد، وایتال پرسوت (Vital Pursuit)، خبر داد که جامعه هدف آن این جمعیت در حال رشد است.

به گزارش «تجارت آسیا» بر اساس نظرسنجی اخیر سازمان پژوهش سیاست‌های سلامت کی‌اف‌اف (KFF)، برآورد می‌شود از هر هشت بزرگسال در آمریکا، یک نفر در یک مقطع زمانی از داروی جی‌ال‌پی‌ـ‌۱ استفاده کرده باشد، و نزدیک به نیمی از این تعداد در حال حاضر در روند مصرف این دارو قرار دارند. پژوهش مورگان استنلی نشان می‌دهد که تا سال ۲۰۳۵، تعداد کل مصرف‌کنندگان این دارو در آمریکا ممکن است به رقم عظیم ۳۱.۵ میلیون نفر، یا ۹ درصد کل جمعیت این کشور افزایش پیدا کند.

این افزایش اثری دامنه‌دار بر عادات مصرف‌کنندگان داشته است و به گفته جان فرنر، مدیرعامل فروشگاه‌های زنجیره‌ای والمارت آمریکا، که در اکتبر با نشریه بلومبرگ صحبت می‌کرد، داده‌ها نشان می‌داد مشتریانی که نسخه‌های داروی جی‌ال‌پی‌ـ‌۱ را از داروخانه‌های این فروشگاه می‌گرفتند، به شکلی قابل‌توجه نه تنها مواد غذایی کمتر بلکه اقلام کم‌کالری‌تر خریداری می‌کردند. گزارش‌ها حاکی از آن است بیمارانی که این دارو را مصرف می‌کنند دفعات کمتری غذا می‌خورند‌ــ به‌دلیل کاهش هوس خوراکی و همین‌طور تمایل به مصرف پروتئین بیشتر به‌جای غذاهای چرب و شیرین‌ــ و سرمایه‌گذاران نگران‌اند که این چه معنایی برای آینده شرکت‌های غذایی و نوشیدنی و رستوران‌های زنجیره‌ای غذاهای فوری (فست‌فود) خواهد داشت.

نستله این را به چشم فرصتی سودآور می‌بیند تا از یک بازار رو‌به‌رشد و دست‌نخورده بهره‌برداری کند. استیو پرسلی، مدیرعامل این شرکت در آمریکای شمالی، به سی‌ان‌بی‌سی (CNBC) توضیح داد که رژیم گرفتن متعلق به عصری است که دیگر گذشته و تمام شده است.

پرسلی گفت: «واقعیت این است که در ۲۵ سال گذشته، رژیم غذایی رو به زوال بوده است. از نظر من، کاری که ما انجام داده‌ایم در واقع ابزار جدیدی در اختیار مصرف‌کنندگان می‌گذارد که در این مسیر واقعا به آن‌ها حس اعتماد به نفس و موفقیت می‌دهد.»/ایندیپندنت