رکورد جهانی گران ترین قهوه در گینس ثبت شد

یک برند تخصصی قهوه در دبی موفق شد رکورد جهانی گینس را برای گران‌ترین فنجان قهوه دنیا ثبت کند. به گزارش « تجارت آسیا» این قهوه که توسط کافه Roasters در داون‌تاون دبی معرفی شد، هفته گذشته رونمایی و با قیمت ۲,۵۰۰ درهم عرضه شد.

این فنجان رکوردشکن با روش V60 و با استفاده از دانه‌های کمیاب Panama Esmeralda Geisha دم‌آوری می‌شود؛ دانه‌هایی که به دلیل عطر گلی و طعم‌های چندلایه میوه‌های استوایی شهرت دارند. تجربه همراه این قهوه شامل تیرامیسو ظریف، بستنی شکلاتی و شکلات اختصاصی است که همگی با دانه‌های گیشا آغشته شده‌اند.

شرکت Roasters این محصول را «یک تجربه چندحسی» توصیف کرده که ترکیبی از دانه‌های کمیاب، هنر دست و سرویس دقیق است؛ مجموعه عواملی که قیمت بالا را توجیه می‌کند.

جزئیات مراسم سرو قهوه:

قهوه به‌صورت زنده توسط باریستا در کنار میز مشتری آماده می‌شود.
ابزارهای مورد استفاده شامل کتری کنترل دما، درپر V60، ترازو دقیق و دانه‌های تازه آسیاب‌شده گیشا است.
قهوه در لیوان کریستال دست‌ساز ژاپنی Edo Kiriko سرو می‌شود؛ ظرفی که به دلیل طرح‌های ظریف و زیبای لمسی‌اش شهرت دارد.
کارت‌های توضیح طعم نیز همراه سرو ارائه می‌شود تا میهمانان در مسیر کشف رایحه‌ها و بافت‌ها راهنمایی شوند.

کنستانتین هاربوژ، هم‌بنیان‌گذار و مدیرعامل Roasters، گفت: «ما معتقدیم هر فنجان داستانی دارد. این افتخار بازتابی از تلاش تیم ما و تأییدی بر شهرت روزافزون دبی به‌عنوان مقصدی برای تجربه‌های منحصربه‌فرد قهوه است.»

علاوه بر این قهوه رکوردشکن، این کافه نوشیدنی‌های لوکس دیگری نیز ارائه می‌دهد؛ از جمله قهوه Jamaica Blue Mountain به قیمت ۱۱۰ درهم و کاپوچینوی طلایی به قیمت ۷۵ درهم. همچنین دانه‌های قهوه ممتاز در بسته‌های ۱۵۰ گرمی با قیمت تا ۳۵۰ درهم به فروش می‌رسند.

گزارش ویژه «آینده تجارت» توسط DMCC نشان می‌دهد روزانه بیش از دو میلیارد فنجان قهوه در جهان مصرف می‌شود، اما تهدیدات اقلیمی، تغییر ذائقه مصرف‌کنندگان و تحولات زنجیره تأمین، نقشه جهانی بازار قهوه را دگرگون می‌کند.